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諮詢專家:資深營養師袁毓瑩

4.低脂肉類

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新鮮蔬菜是較好的火鍋食材選擇,例如當季時蔬、菇類等都含有高纖成分,具有飽足感又低熱量,可促進腸胃蠕動,有益健康。



火鍋餃類都屬於加工製品,像是百頁豆腐、油條、米血糕、炸豆皮、甜不辣都藏有高熱量、高油脂、高鈉的陷阱,因此建議最好以新鮮食材取代加工製品!



天冷吃鍋正好,暖身又暖胃!然而,國健署提出警訊,外包人生市售風味濃厚的火鍋可能蘊藏的高油、高鹽、高糖、高膽固醇的陷阱,一頓吃到飽火鍋的鈉攝取量恐高達5895毫克,是每日鈉建議攝取量上限的2.5倍之多!吃鍋之餘,加上飯後的飲料、冰淇淋等甜食,一餐熱量恐攝取近3000大卡!

1.選清湯底





天氣轉涼,許多人喜歡吃火鍋,暖身又暖心,但市售火鍋往往暗藏高油、高鹽、高熱量的陷阱,怎麼吃才能滿足口慾又兼顧健康?資深營養師袁毓瑩提醒,建議民眾養成多吃「原食材」而非「加工製品」的習慣,一方面可以確保食材鮮度,同時也可以避免吃進過多的油鄭至航鹽糖;此外,食材內容可以蔬菜為多、少點肉,就能兼顧飽足感與口腹之慾,又能避免吃進過多熱量喔!



3.蔬菜量多

※因電腦螢幕設定及個人觀感之差異,本賣場之商品圖片僅供參考,以收到實際商品為準,請見諒※?

建議選擇新鮮水果而非含糖飲料,或是以開水或無糖茶飲解渴,避免攝取大量糖份與熱量。

保存期限至2017/1/29

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※此組商品係本公司供貨商大量採購有償取得之商品,特以優惠價格回饋,內含贈品字樣;保留專櫃出品原貌,無外盒及封膜,為免消費者疑惑,特此說明※

高雄市近年頻頻登上國際旅遊版面,高雄港區周邊形成的文化觀光景點群,成為吸引自由行遊客的高雄觀光主力,不過因幅員大而常有玩不盡興的遺珠之憾;其實,文化局有一套未公布的隱藏版「8小時高雄港區玩透透官方版全攻略」,能讓與時間賽跑的遊客,玩得盡興又徹底。

肉類也是火鍋的重頭戲之一,然而,建議勿過量食用肉類之外,肉類選擇也以低脂肉品為佳。例如雞肉、魚肉、海鮮類會優於油脂豐富的紅肉,也可減少熱量攝取與身體的負擔。

5.天然調味

調味料也是高鹽、高鈉的來源之一!建議以蔥、薑、蒜、辣椒、香菜、蘿蔔泥為基底,減少沙茶醬、胡麻醬、豆瓣醬的使用量為佳。

6.減少糖飲

7.飯後運動

飽餐後可以散步回家,增加運動機會,也可促進熱量代謝與消化。

▼營養師分享健康吃鍋的7大原則。(圖/健談授權提供)

真愛橋鄭至航本文經授權轉自:
健談







圖、文/健談

不論採取何種旅遊策略,「如何在最短的時間內,把一個地方玩透透,沒有遺珠之憾」是自由行追求的終極目標。官方版全攻略以海上交通串起高雄港區玩透透的行程,又依遊港船班時間不同而分為假日版與平日版。假日體驗大船入港假日版晚起者可到駁二搭乘10:40的文化遊艇赴紅毛港文化園區,飽覽高雄港後,到園區「觀海平台」體驗大船入港,或到「高字塔旋轉餐廳」邊品嘗總統招待外國元首的國宴佳餚,用餐時,窗台邊隨時可能有著令人驚豔的大貨櫃輪或郵輪從眼前滑過。回程搭乘13:50船班前往英國領事館參觀後,再搭15:50船班回到駁二藝術特區參觀各具特色的倉庫群。在特區8小時遊高港 官方攻略曝光內餐廳或鹽埕區傳統特色小吃填飽肚子後,再搭輕軌直攻亞洲新灣區內的市總圖、高雄展覽館。如果以到紅毛港園區看夕陽餘暉裡的大船入港為主,上午參觀駁二特區並打理午餐後,搭乘14:35航班,先到打狗英國領事館參觀,再於15:50搭乘文化遊艇赴紅毛港文化園區,餐後再搭乘19:30的船班返回駁二。平日受限船班時間平日版受限於船班時間,遊客上午在駁二特區或鄰近的鹽埕區盡情遊玩後,15:40搭乘文化遊艇去紅毛港文化園區,並於「高字塔旋轉餐廳」內的小紅食堂賞用晚餐,餐後再搭乘19:30的船班返回駁二。(中國時報)

2.少加工品





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風味濃厚的湯底往往暗藏高鈉,因此建議火鍋首選昆布或蔬菜清湯底。此外,袁毓瑩營養師也提醒,若想喝湯,最好在剛開始吃時就少量飲用,煮完肉類、蔬菜後,湯底可能含有大量的普林,喝多恐增加身體負擔。

使用方法:臉部清潔後,適量塗抹於臉部肌膚。



有鑑於此,國健署提出「吃鍋選材7秘訣」,幫助民眾滿足口慾之時,也能同時兼顧健康與營養攝取!

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▲寒冷的冬天吃麻辣鍋超舒服!但熱量卻暴表了。(示意圖/記者黃克翔攝)

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